連假聚餐不NG 三招避開高GI食物

假期又來了~大家是不是已經安排好滿滿的聚餐活動呢?小心等到星期一量體重，心也涼掉一大截唷!以下就讓爾雅醫師教大家怎麼避開高GI的地雷食物，聚餐也能開心吃!

高GI的食物主要就是含有精緻澱粉以及含糖量高的食物，這些食物營養價值不高，但是會讓身體血糖快速升高，造成胰島素的過度分泌，最後導致脂肪堆積，下場就很明顯了。

以下幫大家整理各種聚餐中常出現的高GI危險食物：

中式料理：勾芡類的料理如羹湯、快炒糖醋類、炒飯炒麵、叉燒包茶點等

西式料理：炸薯條薯餅等馬鈴薯類料理、配餐麵包、披薩、(地雷)副餐含糖飲料 

異國料理：亮蝦餅、各國咖哩、炒河粉、豬排蓋飯、辣炒年糕(重點在年糕)

上面沒提到的甜點，不管是中式或西式通通都是高GI的食物，雖然吃甜點很幸福，但是為了健康和好身材，聚餐時請忍痛吃一口就好。醫師還提醒大家盡量先吃青菜，配餐的白飯及麵包都要少吃，然後每餐都要攝取足夠的蛋白質，份量約同手掌心大，蛋白質是肌肉的來源，千萬別為了減肥而不吃肉不吃蛋，小心把肌肉都賠光光!