中醫師教大家吃飽才有力氣減肥 春節年菜篇

大寒之後天氣突然由暖冬一路轉冷，隨著農曆年節的接近，尾牙、聚餐等活動也到達高峰。爾雅診所李昀真醫師觀察發現，歷年門診中每逢連假，有六成以上的減重病患會停滯甚至復胖，而至於春節過年這種「連假中的連假」更是讓醫師頭痛萬分。體重控制最重要的就是掌握正確原則的飲食，其實利用放假時的輕鬆氣氛舒緩平常工作壓力，再加上有效控制飲食，不但能讓身體的機能得到休息，還是減重的好時機，只要不熬夜或暴飲暴食，掌握李醫師分享的以下要點，過年還是可以吃飽飽和大家開心聚餐又維持理想體態。

1.先吃青菜：青菜富含纖維，不但有飽足感，還可以緩解後續食物吸收的速度，刺激腸胃蠕動，讓身體「有進有出」，維持身體的正常機能，李醫師提醒過年的菜色通常較為油膩，加上開心果等乾果零嘴，吃多易上火嘴破牙齦腫，剛好可用多吃涼性蔬菜之方式達到體內平衡。

2.再吃肉類：很多人誤解以為只要吃肉就會胖，但其實肉類中的蛋白質絕對是減重的好幫手。李醫師建議可以選擇負擔較小的白肉類如：魚肉、雞肉、豬肉等，雞肉需去皮，但若是脂肪較多的豬腳或五花肉還是要酌量，平時消化就比較容易不良的朋友要少吃牛肉和羊肉，而糖醋排骨或油炸物就盡量少吃。醫師特別提醒烏魚子等海鮮類膽固醇較高，若餐餐都有，有心血管疾病的朋友需節制，且脾胃虛寒的人應少吃。

3.不吃加工食品：丸類、餃類、腸類或是無法一眼分辨的炸物盡量不要食用，除了空有熱量沒營養外，更可能攝取過多的鹽分或過多的化學添加物，增加肝腎負擔。

4.小心含糖飲料或酒精：吃得太開心一不留神就喝了很多甜蜜的毒藥下肚，現有許多研究都是砂糖對身體的危害，李醫師提醒糖和酒精一進入到體內就會快速吸收轉換成脂肪囤積，建議還是盡量以無糖的茶飲代酒。

5.年糕零食早點吃：零食往往比大餐更可怕，酥脆的餅乾或糕點很可能有反式脂肪，增加肥胖和心血管疾病風險，而年糕、蘿蔔糕等也是高升糖指數食物。李醫師建議大家若嘴饞，盡量在中午前淺嚐即止，時間越晚身體的消化代謝力降低，若帶著充滿零食飽飽的胃就睡覺休息，對減重是百害而無一利。

最後提醒大家，連假很容易會演變成日夜顛倒的作息，但晚睡除了伴隨吃消夜的惡習外，又讓五臟六腑無法得到充足的休息，身體的代謝能力會變得紊亂，體重自然就會節節高升。與親友相聚不妨可以去公園或郊外走走，不當沙發馬鈴薯絕對是擁有理想身材的第一鐵則，所謂「久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉。」

李醫師再幫大家復習一個可以輕鬆抑制食慾的穴位飢點穴，飢點穴在小耳屏上，藉由按壓搓熱此穴2-3分鐘，可以刺激大腦飽食中樞達到抑制食欲的效果。